Nutrição com saúde e equilíbrio

13 agosto 2012

Upgrade na cozinha



Confira neste post uma lista com 10 equipamentos indispensáveis para um bom upgrade na sua cozinha.


Frango grelhado, seleta de legumes cozidos no vapor, salada crua, suco de melancia com kiwi, shake de fruta com linhaça.. Por onde eu começo? Minha sugestão é comece a sua reeducação alimentar com planejamento e a organização adquirindo as ferramentas necessárias para facilitar o seu dia. 

                                                               
                                                                
Com o espremedor de frutas você extrai o máximo de suco de frutas. Alguns modelos disponíveis no mercado possuem peneiras ajustáveis que separam as sementes e permitem o controle da quantidade de fibras da fruta a ser adicionada ao suco. 

           
    
         
 
Uma frigideira antiaderente faz toda a diferença na hora de preparar crepes, panquecas, omeletes, e o que mais a sua criatividade mandar. Este utensílio deve ter necessariamente revestimento interno antiaderente, o que torna a limpeza mais fácil e os alimentos não grudam mesmo.



O multiprocessador como o próprio nome diz tem múltiplas funções que podem facilitar muito sua vida na cozinha. Ele pica, bate, esfarela, corta, mistura, amassa, sova, fatia, tritura, rala, emulsifica e pode até moer. Há uma variedade incrível de modelos no mercado, escolha o seu levando em conta o custo benefício e você não vai se arrepender de ter um modelo desses em casa. 

                                                                                                      
Se você precisa de algo bem prático para ralar gengibre e temperos como nóz moscada ou fatiar legumes como cenoura e beterraba, o mini ralador é uma boa opção. Como é bem baratinho torna-se também indispensável para o preparo rápido e prático de saladas cruas coloridas e saudáveis.

      
Prepare deliciosos sucos de frutas frescas com legumes e até verduras em um minuto utilizando uma centrífuga. A maioria dos modelos possui o recipiente de bagaço onde a centrífuga separa todo o bagaço da fruta e armazena em um recipiente específico para facilitar também a limpeza do aparelho.


          
Com o grill você aquece, assa, tosta, gratina, cozinha e grelha sem um pingo de óleo, ideal para quem precisa reduzir a gordura da alimentação de forma prática. A maioria dos modelos disponíveis no mercado conta com um eficiente seletor de temperaturas, tampa em vidro temperado que nos permite observar o cozimento do alimento, chapa ondulada com revestimento antiaderente (o que evita que o alimento grude), base desmontável o que facilita limpeza e permitindo que o produto possa ser levado à mesa. Bandeja removível para de resíduos, espátula e um livro de receitas geralmente acompanham o produto.

               
 

Sem liquidificador na cozinha fica difícil evitar a monotonia na dieta. O liquidificador pode ser  utilizado para fazer vitamina de frutas, sopa creme de legumes, shakes, papinhas de bebê, e muitas outras preparações doces e salgadas. 

  

O mixer tem design ergonômico, é desmontável, prático e fácil de limpar. Mistura os alimentos facilmente e é ideal para preparar molhos, cremes, mousses, sucos e vitaminas.Também tritura castanhas, nozes, vegetais e ervas.

                            
 


Utilizo a panela elétrica de arroz diariamente para fazer legumes cozidos no vapor. A praticidade e rapidez com que os legumes ficam prontos valeu o investimento. Legumes cozidos no vapor têm mais cor, sabor e nutrientes. Experimente!



Pequena, leve e de fácil uso, essa colher balança é ideal para garantir a medição precisa dos ingredientes que entrarão na sua preparação. Para os que fazem um controle mais rígido na alimentação e literalmente pesam o que comem esta também é uma boa aquisição.

Depois dessas dicas pode começar a dieta!!!
Nut. Renata Ribeiro

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Meu nome é Renata Ribeiro, sou nutricionista, idealizadora do programa Emagrecendo com Saúde, estudiosa do comportamento alimentar e totalmente comprometida com o processo de mudança de estilo de vida.

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