Nutrição com saúde e equilíbrio

08 agosto 2014

Você sabe o que é colesterol?





O colesterol é uma gordura produzida no fígado e que está presente também em alimentos de origem animal. Quando produzido ou consumido em excesso o colesterol se deposita nas paredes das artérias e forma as famosas placas de gordura. 

Essas placas podem obstruir totalmente as artérias diminuindo o fluxo sanguíneo, e provocar sérias complicações à saúde como as doenças cardiovasculares (incluindo infarto agudo do miocárdio e acidente vascular cerebral).

O equilíbrio entre a produção endógena (colesterol produzido no fígado) e a ingestão dietética (colesterol que vem da dieta) de colesterol é importante, pois esta gordura é fundamental na formação da estrutura das membranas celulares e na síntese de hormônios (cortisol, aldosterona, testosterona, progesterona, estradiol), sais biliares e vitamina D.

Fatores de ordem genética (pré-disposição genética) e fatores de ordem ambiental (alimentação inadequada e estilo de vida sedentário) são as principais causas da elevação dos níveis de colesterol.

Os sinais e sintomas do colesterol elevado geralmente só aparecem quando ocorrem complicações decorrentes do entupimento das artérias. Desta forma, é importante monitorar os níveis de colesterol, especialmente após os 40 anos. Como a elevação do colesterol não tem relação com a idade, você pode ser jovem e ainda assim ter uma alteração nos níveis de colesterol. Pessoas que possuem antecedentes familiares ou outros fatores de risco para doenças do coração, como diabetes, hipertensão, obesidade e tabagismo, devem monitorar esses níveis com mais frequência.

alimentação equilibrada ajuda a prevenir grande parte das doenças crônicas, como as doenças cardiovasculares. Ter uma alimentação saudável implica em restringir o consumo de gorduras ruins, açúcares, álcool e sal, privilegiando fontes de proteína magra,  como carne bovina magra, aves sem pele e  peixes, laticínios e derivados desnatados, cereais integrais, grãos, legumes, verduras e frutas.
A forma de preparo dos alimentos também é muito importante na luta contra o colesterol alto, neste caso opte sempre por preparações cozidas, assadas ou grelhadas e evite frituras em geral.

A prática regular de atividade física aumenta o HDL (bom colesterol), o que ajuda na "limpeza" das artérias, e o uso de medicação, quando indicado por orientação médica, também deve estar associado a mudanças no estilo de vida.

Minha intenção com esse texto é alertar para a importância da mudança de hábitos e construção de um estilo de vida saudável, que inclui uma alimentação equilibrada associada com a prática regular de atividade física para a manutenção de níveis adequados de colesterol.

Nut. Renata Ribeiro

0 comentários:

Postar um comentário

Nutricionista

Minha foto
Rio de Janeiro, RJ, Brazil
Meu nome é Renata Ribeiro, sou nutricionista, idealizadora do programa Emagrecendo com Saúde, estudiosa do comportamento alimentar e totalmente comprometida com o processo de mudança de estilo de vida.

Whatsapp (21) 980845426

Arquivo

Nutridica

Permito a cópia parcial dos textos e imagens contidos neste blog desde que estes sejam utilizados apenas como fonte de referência, sendo obrigatória a concessão dos créditos e devida referência ao autor, citação da fonte original e de links de redirecionamento para o artigo mencionado. Boa leitura!

Meu livro

Recomendo

Copyright © Blog | Nutrição e equilíbrio by Blogger